Тиквешкото поле е ситуирано на същите географски ширини като едни от най-реномираните винарски региони по света. Това са Тоскана в Италия, Бордо във Франция и Долината Напа в САЩ. От трите страни на Винарска изба Тиквеш района има планини. По този начин студените северни ветрове не могат да достигнат до лозовите масиви.
Винарска изба Тиквеш
Винарска изба Тиквеш
Винарска изба „Тиквеш“ може да се похвали с над 135-годишна история, което я прави най-старата винарна в Северна Македония и една от най-старите на Балканския полуостров. Тя е построена през далечната 1885 година в град Кавадарци, намиращ се в южната част на страната. Лозята на винарната са разположени в Тиквешкото поле – регион с дългогодишни традиции във винопроизводството.
Тиквешкото поле е ситуирано на същите географски ширини като едни от най-реномираните винарски региони по света – Тоскана в Италия, Бордо във Франция и Долината Напа в САЩ. От трите страни на района има планини и по този начин студените северни ветрове не могат да достигнат до лозовите масиви. В южната част на Тиквеш климатът е средиземноморски, характеризиращ се с дълги и горещи лета. В северната част на района климатът е преобладаващо континентален с меки зими. Средната годишна температура е 13,3°C, през вегетационния период – 18°C, а през лятото може да стигне до 41-42°C. Средното количество на валежите през вегетационния период е между 300 и 500 mm.
Винарната притежава около 1000 хектара собствени лозови масиви, сред които Лепово, Бела вода и Барово. Лозята в Лепово се разпростират на площ от 18 хектара в Долината на река Вардар, а тероарът е благоприятен за производството на премиум вина с копринени танини и плътно тяло. В Барово умело се преплитат средиземноморският и планинският климат и различни почви, което създава идеален баланс и позволява отглеждането на много сортове грозде, сред които Совиньон Блан, Шардоне, Траминер, Тамянка, Ркацители, Вранец и Кратошия. Географското разположение на Бела вода осигурява отлични условия за отглеждане на грозде, а двете вина на Тиквеш, произведени от този тероар, отразяват уникалните характеристики на района.
През 2018 година “Тиквеш” придобива 50 хектара лозя на Шато де Гордон. Те са разположени в сърцето на винарския регион Côtes du Rhône във Франция, в близост до град Болен и
Шатоньоф дьо Пап и са ситуирани на склонове с южно изложение. Гроздето се радва на слънчевите лъчи през целия ден, а вятърът Мистрал помага на гроздето да остане здраво и неподатливо на болести. „Тиквеш“ отглежда няколко сорта грозде във Франция, сред които Гренаш Блан, Вионие, Гренаш Ноар, Сира и Каринян.
Годишно винарната преработва около 25 млн. кг грозде, а производственият процес е близо 20 млн. литра вино. „Тиквеш“ е спечелила около 2000 награди на национални и интернационални конкурси и състезания. През 2008 година винарната е отличена на „Wine Innovation Forum“ в Париж за един от 30-те най-иновативни винени брандa в света.