Pink Pelican

В дъното на проекта Pink Pelican са единомислието и решителността на двама братя от Силистра, Боян и Марио Боеви, израснали в семейната изба на родителите си. Засега младите ентусиасти вече четвърта реколта правят вина под интересния бранд, който неслучайно свързва пеликана с виното – вината до голяма степен са вдъхновени от резервата Сребърна, а братя Боеви имат за своя кауза да раздвижат туризма в богатия си роден край.

Бъдещите планове на Pink Pelican, освен много хубави вина, включват мобилни еко винени къщи край резервата Сребърна, удобни за посетители, за дегустации и наблюдение на птичия свят. От реколти 2017 и 2018 Pink Pelican имат две серии с по четири етикета всяка: Srebarna (2017), по 6000 бутилки и Srebarna Limited Edition (2018), 12 000 бутилки. Двамата братя постоянно експериментират с по-редки сортове или нестандартни купажи. Тяхна е първата тиха глера – фино и леко бяло вино, както и виното ркацители & фетеаска алба, ферментирало в дъб – вероятно единственият в света подобен купаж.