Виа Винера

2018 г. сложи началото на Виа Винера – търговското име на Изба Карабунар. Проектът стартира през 2007 в местността Шаровица край с. Карабунар – където лозята и виното са част от живота на хората от незапомнени времена. Избата разчита на собствените лозя край Карабунар и Килифарево, засадени както с местни сортове, така и с пино ноар, пино гри, совиньон блан и шардоне. Но в основата са традиционните за Тракийската низина червен мискет и димят, които Стоян Желев и Ивайло Жеглов, предприемачи и виноценители, се заемат да съхранят и развият. Така се ражда серията Bulgarian Heritage от местни сортове – тя се развива с червени вина от мавруд и рубин. От реколта 2016 енолозите на избата изразяват почитта си към местните сортове с оранжевите вина Bulgarian Heritage Misket Orange и Orange Dimyat. Вината на Виа Винера ще срещнете още в сериите Contour и Castellum. От 2017 Виа Винера представя още една премиумна серия вина във френски дъб с едноименната марка Via Vinera.

Гроздето от сортовете димят и червен мискет се използва и за производство на качествени ракии – тяхна е разпознаваемата марка ракия Културна, позната в три разновидности: Оригинална, Люта и Резерва.