Дестилерия Исперих

Дестилерия Исперих е семеен проект, целящ да покаже, че любимата българска напитка – ракията, може да бъде произведена с изключително високо и безкомпромисно качество в България.

Дестилерия Исперих

Дестилерия Исперих е семеен проект, целящ да покаже, че любимата българска напитка – ракията, може да бъде произведена с изключително високо и безкомпромисно качество в България. Произвеждат се по най-съвременна технология натурални плодови ракии и дестилати с марката Ракия Исперих. Дестилерията е разположена в град Исперих на площ от 80 дка. Оборудвана е със 7 броя медни колонни казани, всички работещи на пара.

Постигането на съвършенство в ракиите им започва с подбиране на най-добре узрелите местни плодове. Всички плодове, които преработват, са български и се произвеждат от дългогодишни техни партньори – овощари с традиции. Костилките на всички костилкови плодове се отделят още с пракияостъпването им в дестилерията. Плодовите каши ферментират при оптимални температури в охлаждаеми иноксови съдове. Дестилацията се извършва бавно, внимателно и прецизно в автоматизираните медни казани.

Част от ракиите отлежават в избата им за стареене на дестилати, която всяка година става все по-голяма и с повече бъчви. Световните отличия, които печелят ракиите им на престижни международни конкурси като Spirits Selection потвърждават високото качество на Ракия Исперих и затвърждават тяхната отдаденост и любов в правенето на ракия.