Иво Върбанов

Вината на Иво Върбанов се предлагат както в България, така и в чужбина

Иво Върбанов

Иво Върбанов е класически пианист, живеещ в Лондон, който решава да отглежда лозя в родината си. След дълго проучване избира района на Южен Сакар до с. Изворово. През 2005 купува 13 ха земя и през 2006 започва да ги засажда. Целта му са вина, които изразяват тероара на района, който Иво смята за един от най-добрите на Балканите. Винифицирането се извършва в изба Братанови. От 2012 за лозята се грижи Станчо Бангиев. Заради използването на био земеделски практики, добивите са естествено ниски.

Вината му се предлагат във Великобритания, Белгия, Холандия, Германия, Полша, Финландия, Черна Гора, САЩ и Южна Корея. Основни клиенти са ресторанти с „Мишлен“ звезди и места за виноценители. Иво Върбанов е сред основателите на Българската асоциация на независимите лозаро-винари, вицепрезидент на Европейската конфедерация на независимите лозаро-винари и от 2017 е първият българин член на Международната винена академия (AIV). 


6
D3

Иво Върбанов е сред основателите на Българската асоциация на независимите лозаро-винари