Марян

Винарна Марян произвежда 50 000 бутилки годишно като изкупуват грозде от селектирани лозя по южните склонове на Средна гора.

Марян

Малката семейна винарна е собственост на Илия и Светла Иванови. Намира се в село Марян, Великотърновско, на 5 км от град Елена. Създадена е през 2010 г., а първата реколта е от 2011 г. Оборудвана е с модерни малки ферментатори от инокс и български, френски и американски 225-литрови дъбови бъчви. Произвежда 50 000 бутилки годишно като изкупуват грозде от селектирани лозя по южните склонове на Средна гора. Специализирана е в производството на качествени бели сортови и купажни вина от димят, совиньон блан и шардоне, купажно розе и червени вина от мавруд, мерло, каберне совиньон, каберне фран.

Червеното вино ферментира и старее между 9 и 24 месеца в бъчви, но и при някои от белите използват майсторски дъба. При производството се акцентира върху щадящи ръчни операции и постоянен технологичен контрол. Технолог е опитният професионалист Стефан Чоранов. Тяхното Maryan Kera Tamara Chardonnay 2017 е класирано в Top 20 на DiVino Top 50 за 2020.


А14